NGUỒN GỐC TÊN SASIN
Sasin - Phát âm tiếng Hàn của “Carolina Reaper”. Đây là loại ớt cay nhất từng xuất hiện trên trái đất. Với độ cay 2.200.000 SHU, tương đương với bình xịt hơi cay chuyên dụng của cảnh sát.
Chất Capsaisin trong loại ớt này có tiềm năm như một loại thuốc chống ung thư. Chính vì thế, ngoài việc chế biến các loại gia vị ẩm thực, ớt Caroline Reaper đang được nghiên cứu để dùng trong y học.
Hương vị của ớt Carolina Reaper được mô tả như một loại trái cây, xen chút mùi quế và càng lúc càng cay, cùng độ nóng.