GIÁM SÁT BẾP

Mô tả công việc:

• Giám sát toàn bộ hoạt động khu vực bếp
• Giám sát và đào tạo nhân viên
• Kiểm soát công tác chế biến món ăn theo đúng quy trình của Công ty về số lượng; chất lượng và định lượng
• Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn 100% theo quy định, đảm bảo món ăn được sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ theo tiêu chuẩn về ATVSTP
• Đảm bảo đặt hàng đầy đủ cho việc kinh doanh, tồn kho theo quy định
• Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, hàng hóa phải theo nguyên tắc nhập trước xuất trước
• Kiểm tra hàng ngày việc sơ chế, bảo quản ra quyết định thực hiện hủy món nguyên

Yêu cầu:

• Kinh nghiệm quản lý tối thiểu 02 năm trở lên ở vị trí tương đương trong các chuỗi F&B
• Có khả lãnh đạo và là hình mẫu cho nhân viên 
• Có khả năng vận hành cửa hàng bao gồm: Nhân sự, Hàng hoá và Chi phí
• Có khả năng đào tạo và huấn luyện nhân viên
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế.

Quyền lợi:

• Lương thỏa thuận
• Phụ cấp + Thưởng KPI
• Lương tháng 13
• 12 ngày phép/năm
• Có lộ trình đào tạo và phát triển
• Được đóng BHXH full lương
• Ưu đãi giảm giá nội bộ tại hệ thống nhà hàng trực thuộc