GIÁM SÁT BẾP

Mô tả công việc:

• Giám sát toàn bộ hoạt động khu vực bếp
• Giám sát và đào tạo nhân viên
• Kiểm soát công tác chế biến món ăn theo đúng quy trình của Công ty về số lượng; chất lượng và định lượng
• Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn 100% theo quy định, đảm bảo món ăn được sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ theo tiêu chuẩn về ATVSTP
• Đảm bảo đặt hàng đầy đủ cho việc kinh doanh, tồn kho theo quy định
• Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, hàng hóa phải theo nguyên tắc nhập trước xuất trước
• Kiểm tra hàng ngày việc sơ chế, bảo quản ra quyết định thực hiện hủy món nguyên

Yêu cầu:

• Độ tuổi từ 22 – 30
• Kinh nghiệm tối thiểu 2 năm ở vị trí tương đương tại các chuỗi nhà hàng, khách sạn hoặc ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống
• Trình độ: tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng
• Ưu tiên ứng viên yêu thích và có kiến thức về cách vận hành nhà hàng, quản lý chi phí, chất lượng sản phẩm - dịch vụ, quản lý nhân sự

Quyền lợi:

• Mức lương thỏa thuận theo công việc và năng lực
• Đóng BHXH đầy đủ
• Tháng lương 13
• Giảm giá 20% khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống công ty
• Teambuilding, khám sức khỏe định kỳ